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Ristorante Al Fontego dei Pescatori

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Carnevale

É un appuntamento molto conosciuto che si svolge tra febbraio e marzo. Le sue origini sono antichissime e risalgono ai tempi della Repubblica Serenissima di Venezia, quando il governo della città concedeva alla popolazione, soprattutto ai meno abbienti, un periodo prolungato di divertimenti e festeggiamenti durante il quale era diffusa l’abitudine di indossare maschere per mantenere l’anonimato ed eliminare le differenze sociali

Ancor oggi, il Carnevale è una festata popolare tradizionale, molto spettacolare ed artistica, alla quale partecipano visitatori da tutto il mondo. Le due giornate in cui si concentra il maggior numero di visitatori sono il “giovedì grasso” ed il “maertedì grasso”. Anche nei week-end la partecipazione è molto consistente.

A tavola, il Carnevale ha i suoi piatti tipici: oltre alle normali proposte invernali della cucina veneziana, “Frittelle” e “Galani” sono i dolci tipici che si producono esclusivamente a Carnevale.

www.carnevale.venezia.it

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